“做外卖也要好好琢磨，保证品质，不断调整配送范围、外卖套餐等”“这家小店上线外卖后每月增收上千元奶粉钱”“拿到助力金后，我要研发新品，给骑手提供免费茶水、营养粥，给员工涨工资”……9月5日，记者获悉，8月底至9月初，美团秋季首批中小商家助力金陆续到账，金额从三五千元到上万元不等。据悉，夜宵中小商家是此次助力金发放的主要对象之一。
夜宵中小餐饮商家激活了城市夜间消费微循环，是城市夜经济的重要组成部分。因气温偏高，7月、8月“宅家消费”盛行，是外卖、夜宵旺季。根据美团数据显示，7月~8月平台晚8点后，外卖配送量占全天三成以上，其中烧烤、火锅类外卖消费需求同比和环比均呈现显著增长。夜宵供给市场中，中小餐饮商家占平台商家总数近八成。
为了缓冲“补贴大战”等市场波动对中小餐饮商家的冲击，美团自去年开始，分批次为中小商家提供助力金扶持。业内分析，平台此次集中把夜宵中小商家作为助力金发放主要对象，有利于帮助他们抓住夜间餐饮市场机会，改善整体经营状况。
今年七、八月，外卖平台围绕“苏超”、三伏天夜宵和消暑餐饮、立秋等组织了一系列线上消费活动，满足人们区域赛事、节气、文娱出游类餐饮消费需求。据不完全统计，跟去年同期相比，烧烤、小龙虾、冰粥等单品类的美团搜索量最高增长近80%，其中北京区域，小龙虾外卖订单转化率同比去年增长超过10%。
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